職人醤油

Pooh_5MT さん  （男性/高崎市/50代/Lv.113）

刺身用の定番「尾張のたまり」を。レイアウトがリニュアルされていて、お店の方に場所を伺いました。愛用3年半、遂に値上げの波が。税込486円から594円に(T_T)　大事に使います！ （投稿:2023/03/26   掲載：2023/03/27）

Pooh_5MT さん  （男性/高崎市/50代/Lv.113）

さしみ用醤油の補充に。今回は定番「尾張のたまり」に。前回買った「ヤマシンさしみたまり」も十分美味しいのですが、もう少しとろみが欲しく戻しました！ネット販売が多いのかいつ伺ってもお店の方は忙しそうです。毎度醤油の写真だけでは芸がないので、おしゃれなお店外観を撮らせて頂きました♬ （投稿:2022/01/15   掲載：2022/01/17）

Pooh_5MT さん  （男性/高崎市/50代/Lv.113）

さしみ用醤油の補充に。今回は「尾張のたまり」と同じ愛知県の「ヤマシンさしみたまり」にしてみました！同じたまりでも塩控えめタイプのようです。食レポは次回に。職人醬油さんの醤油を扱う自販機が、HUMPTY DUMPTYの一部のお店にあるそうです♪ （投稿:2021/11/27   掲載：2021/11/29）

arumik さん  （男性/高崎市/50代/Lv.79）

食品マスター 1位

前橋市マスター 1位

職人醤油さんて前橋こども公園近く（しかもカーニバルさんの隣!?）にあったんですね？明るい店内で上品な店員さんが丁寧な対応…私の勝手な想像で年季の入った樽に囲まれたポツンと一軒家的な場所に気難しいオヤジさんがいるのかと思ってました（笑）さて、数ある厳選醤油のなかから何を選ぼうか？そりゃPooh_5MT さん、う☆どん子さん推しの「尾張のたまり」はマストでしょ？旨味成分が凝縮したような力強さと自然な塩味。ほんのり甘く中トロマグロの味を引き立てますね。一緒に橙（だいだい）を絞ったぽん酢を買いました。関西の方は関東のスーパーで買う大手メーカーの量産ポン酢の尖った酸味にガッカリするそうですね？確かにきちんと柑橘果汁で作ったぽん酢は角がなくてまろやか。秋刀魚や鍋物の時期じゃないので、新タマネギのオニオンスライスにかけてみよう！ （投稿:2021/06/04   掲載：2021/06/04）

ペリー さん  （女性/高崎市/40代/Lv.105）

料理にあう様々なしょうゆが、店内にたくさん置いてあります。 地方のしょうゆは、見たことのないものがあり、面白いですね。 （投稿:2021/02/15   掲載：2021/02/15）

Pooh_5MT さん  （男性/高崎市/50代/Lv.113）

家族にも好評の「尾張のたまり」が残り少なくなり、買いに伺いました。こじんまりしたお店ですが、今日は先客が2組、品定めしていらっしゃいました。こだわりの醤油がずらりと並んでいるので、見ているだけでも楽しいですね！ （投稿:2020/10/17   掲載：2020/10/19）

Pooh_5MT さん  （男性/高崎市/50代/Lv.113）

刺身用のたまりを探して初めて伺いました。専門店だけあって在庫豊富、たまりだけでも数種類あります。今回は「尾張のたまり」に。早速イナダの刺身に使ってみましたが、熟成された濃厚な風味がイナダのうまみを引き立てていましたね！ （投稿:2020/09/06   掲載：2020/09/07）

う☆どん子 さん  （女性/前橋市/40代/Lv.70）

食品マスター 2位

前橋市マスター 2位

フラブールカフェの並びにあり、「酒粕あります」という看板にひかれ入店。店主がよくテレビに出演されているのをお見かけしていましたが、お店にうかがうのは初めてです。たくさんの種類の醤油が小瓶で並んでいて、どれも試しやすい価格。これは贈り物にもピッタリだ♪お目当ての酒粕は、義侠というお酒の酒粕で、甘酒にしていただきました。お醤油は、新年の御年賀用にまた買いにいきたいです。 （投稿:2019/12/15   掲載：2019/12/16）

STi さん  （女性/太田市/20代/Lv.64）

食品マスター 9位

醤油にこだわりのある旦那。群馬のスーパーで手軽に買えるものだと絶対に嫌がって使わず、いつも取り寄せていました。しかしその醤油メーカーが廃業したとのことで、似たような味の醤油を探すために行ってみました。説明書きやお店の方の言葉だけの説明だけじゃ伝わるものも限界があるので、自分の舌で確かめられる試食ができるのがとてもよかったです。こういうものを求めている、とお店の方に言ったら６種類の試食を出してもらえて、その中のひとつを買いました。とても丁寧に接客をしていて、また行きたいと思いました。醤油の種類もたくさんあり、まだまだ試したいものもありました。ラッピングもしてもらえるそうなのでプレゼントとしてもぴったりです。クーポンを使おう！と画面メモしておいたのに使い忘れてしまいました(T_T) （投稿:2017/03/12   掲載：2017/03/13）

ぽんぽこ さん  （女性/渋川市/20代）

三種類好きな醤油を選べるセットを購入しました。店内では醤油の味見ができるので、自分好みのものが選べるところがいいです。どの醤油も全然味が違っていてビックリ！醤油の奥深さを改めて知ることができました。正月用に焼き餅醤油というものを購入したので今から楽しみです。 （投稿:2015/12/16   掲載：2015/12/16）