そば処 叶家

リンリンサン さん  （女性/高崎市/40代/Lv.52）

おいしいお蕎麦屋さん。田舎蕎麦と十割蕎麦選べます。蕎麦湯が必ずついてきてとても濃い！蕎麦湯好きとしてはおかわりが欲しいー。お蕎麦ももちろんおいしいです。 （投稿:2022/11/27   掲載：2022/11/28）

テッシー さん  （男性/富岡市/50代/Lv.100）

うどん・そばマスター 2位

高崎市マスター 8位

●2020年7月19日(日)晴 11:24訪問 11:30着膳。 ●2020年140杯目(7月8杯目)の麺研究です。 ●車外に搭載されている温度計が32℃を表示していました。 ●今日の昼は、以前から気になっていた群馬県高崎市下小鳥町194-4にある『叶家』さんへ初訪問をしました。 ●お店に入ると右側手前にカウンター席と正面にテーブル席があり、カウンター席へ案内されました。 ●訪問時に先客が3人いました。 ●店内は、ピアノのBGMが流れていて落ち着いた感じがしました。 ●緊急事態宣言が2020年5月14日(木)に解除されてからの店内飲食となりますが安全に配慮して、飲食時以外はマスクを着用していました。 ●今回は、お得なランチ【Ａランチ(生粉打ち十割そば800円＋かき揚げ丼100円)900円】を注文して女性店員に写真撮影の許可を頂きました。 ●カウンター席で待っていると6分後に発注した「Ａランチ」が着膳しました。 ●Ａランチは、生粉打ち十割そば＋めんつゆ＋かき揚げ丼＋昆布＋薬味＋蕎麦湯がセットで鮮やかに盛り付けてありました。 （投稿:2020/07/19   掲載：2020/07/20）

ペリー さん  （女性/高崎市/40代/Lv.95）

うどん・そばマスター 8位

手打ちそばのお店です。 10割そばは、あまりないですよね。そばの風味がよく、おいしかったです。 セットもありました。 （投稿:2020/07/06   掲載：2020/07/06）

ふ～福 さん  （女性/前橋市/20代）

かむほどにふかまる味わいの十割蕎麦とかき揚げ丼をいただいてきました。ここの蕎麦とかき揚げ丼を食べないのはもったいないです。 （投稿:2019/01/07   掲載：2019/01/07）

Pooh_5MT さん  （男性/高崎市/50代/Lv.103）

うどん・そばマスター 4位

高崎市マスター 6位

雑誌を見て初めて伺いました。気になった「合盛そば」900円（税込）にしてみました。「粗挽き田舎蕎麦」にはビックリ！うどんに近い豪快な太さで、とてもワイルド。蕎麦の実の皮がゴロっと残るレベルの粗挽きで、”ツルっと喉ごしを”なんていう蕎麦の対極ですね。しっかり噛むことで味わうタイプです。細く滑らかな「生粉打ち蕎麦」は対照的にすすれますが、それでも十割なのでしっかりした食べ応え。共に、だしのきいたつゆで頂きました。そば粉を溶いて作ったというとろりと濃い蕎麦湯にも、お店の拘りを感じます。でも決して敷居の高いお店ではありませんよ！ （投稿:2018/08/04   掲載：2018/10/10）