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誰もが知ってる人気店や、隠れた名店の主人が、至極の一杯を語る。そしてぐんラボ!も語る。【毎月第1月曜更新】

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  • ラーメン 在 (桐生市)

    見た目は??? でも食べてみたらギョーザ!

    麺が見えないほど具材がたっぷり。まずはスープを一口、具材を一口、この味は、ギョーザだっ!!しっかりギョーザの味がする不思議なラーメン、オススメです!

  • 旭川ラーメン かじべえ (前橋市)

    ピリ辛スープの刺激で汗が吹き出る!

    旭川直送の中細ちぢれ麺を、味噌ベースのスープに良質の唐辛子を使ったピリ辛スープでいただく一杯です。
    途中でレモンを搾って召し上がってくださいね。あっさり味に変化しますよ!

  • 手打ちラーメン金正 (館林市)

    麺を味わうシンプルな一杯

    元気のある店員さんの声、ラーメンをすする音、くつろいで過ごすお客の話し声などで、とても活気のあるお店です。定番のらーめんは、青竹打ちの手打ち麺が特徴。縮れ具合様々な麺がとてつもなく、うまい!充分堪能しても、すぐにまた食べたくなる、くせになる一杯です。

  • らーめん みそ膳 太田店 (太田市)

    まろやかな味噌の風味が口いっぱいに広がっていく!

    数種類のみそらーめんの中から特にオススメなのが「特製みそらーめん」。
    札幌みそをベースに数種類のみそでさらにコクを出したスープは、クリーミーな味わいが特徴です。店長オススメの食べ方は、試す価値ありですよ!!

  • らーめん処はんぐりー (渋川市)

    カリカリにんにくが癖になるウマさ

    一見すると普通の醤油ラーメン。ですが、レンゲでスープを一口味わってわかるおいしさ!
    ブランドにんにく「青森六片」を使い、香ばしく仕上げた「にんにくラー油」がたまらない一杯です。にんにくの香り、カリカリの食感、ぜひ味わってみて!

  • 豚骨らーめん れん (伊勢崎市)

    豚本来の旨味を存分に味わえる一杯

    今月は、伊勢崎の「豚骨らーめん れん」さんの「豚骨らーめん(690円)」。
    大量の豚を長時間煮込んだ濃度の濃いとろみのある豚骨スープが特徴。豚骨臭もしっかりするのですが、とても食べやすい一杯です。
    最近通し営業にしたりと、今後も新しいことにどんどんチャレンジしていくそうで、期待しましょう!

  • 上州濃厚中華蕎麦 はたお商店 (前橋市)

    あっつい日にはコレ!超あっさりの冷やしラーメン!

    本格的な和歌山ラーメンが食べられ、濃厚豚骨のイメージの強い「はたお商店」ですが、この「冷やしラーメン」はそのイメージを覆す一杯。魚介だけで出汁をとった超あっさりスープをお試しあれ。7月からの期間限定、1日限定20食なので、早めの時間に食べに行ってくださいね!

  • 支那そば まるこう (高崎市)

    一杯にきらめきを。フレンチシェフが考案した全く新しいラーメン。

    2015年6月1日に記念すべき開店2周年を迎えた「支那そば まるこう」さん。看板メニューの「支那そば」は、鴨ガラと野菜で仕上げた清湯(チンタン)スープと鴨チャーシュー、白トリュフオイルを加えるとがらりと表情が変わる、美しい一杯です。

  • 中華料理 広ちゃん飯店 (前橋市)

    辛さの奥に、味噌のまろやかさ

    今月は、元気でフレンドリーな店員さんがいるお店から、ピリ辛のラーメンをご紹介します。数十種類の野菜を使ったこだわりの味噌の持つ深い味に、自家製ラー油と、臭みのない良質な豆板醤で辛みを付けています。味わえば味わうほど奥が深い!野菜たっぷりでお腹も満足できます。ぜひ味わってみてください!

  • 手延ラーメン 北山 (みどり市)

    麺が主役、スープやチャーシューは名脇役

    みどり市の「手延ラーメン 北山」さんは、手延べ麺が魅力のお店。太い、細い、平べったいなどが混ざっている特徴的な手延べ麺。これをどうやったら美味しく食べられるかを追求した一杯をご紹介します。
    赤ちゃんからお年寄りまで幅広い方々に人気です。

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