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料理倶楽部 紫 (前橋市 / 割烹・懐石・会席料理)
2回目の今日は十割蕎麦と天ぷらのランチセットを。蕎麦は平たく喉ごしがいいですね。天ぷらが野菜が山盛り。ふきのとうと玉ねぎなど質の高さを感じます。真ん中に鎮座する漬物も手作り感があって箸休めにいいです。別皿で登場するのは豚肉と野菜の蒸し焼き。厚みのある豚肉はとても柔らか。大根のかつらむきが敷かれ、さといも、じゃがいも、菜の花などにも味がしみていてこれも美味しい。蕎麦湯も頂けます。今回も1,100円では申し訳ないぐらいのランチでした。また伺います。ごちそうさまでした♬ (投稿:2025/04/12 掲載:2025/04/14)
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