ベトナム料理 Deli Ichi

お茶モッチー さん  （女性/高崎市/50代/Lv.71）

（コロナ禍で全く行けてませんでしたが）群馬に来てとっても楽しみにしていたはベトナム料理。と言うのは、モッチーの田舎にはベトナム料理店がありましぇんので、心の故郷に帰った時だけのお楽しみだったのであります。さて本日のオーダーは、フォーボー（牛肉）、揚げ春巻き、青パパイヤサラダ、チャーハン、ベトナムコーヒーです。フォーには茹でもやしをつけてもらいました。（私の知っているフォーには、生肉、生もやし、香味野菜がついてくるので、もやしはboiledしてくださいと頼んだら、もやしはついてない、でもつけれるよと言う事でお願いしました〜）そしてやってきたフォー。とお料理。どれも美味しい。すごく美味しい。本場のベトナム料理店とは少しだけ違うけれど、味は本物。デリイチさんに来て本当に良かったです。ちなみに本場の生肉はスープの中でしゃぶしゃぶして、テーブルにある調味料を自分の好みのタレにしてつけて食べます。フォーボーを頼んだ時は、小皿でくるパクチーとレモンは絞って丼に入れたら、空いた小皿にタレを作って、お肉にタレをつけてみてください。 美味しいよ〜♪♪♪ （投稿:2021/09/21   掲載：2021/09/22）

ワットマン さん  （男性/前橋市/40代/Lv.17）

友人同士でベトナム料理が食べたくなったときは、ここに訪問します。メニューは、やはり定番のフォーが好きです。生春巻きやバインミーもおいしいです。いつ訪問しても、お客さんはほぼベトナムの方々。現地の写真が飾ってあったり、ちょっとしたベトナム雑貨も売られていたり、現地の雰囲気を味わいながら、ベトナム料理をいただけます。 （投稿:2021/09/04   掲載：2021/09/06）

arumik さん  （男性/高崎市/50代/Lv.79）

その他マスター 1位

伊勢崎市マスター 1位

中4年空けての連投だ！(^ ^)ベトナムの麺といえばフォーが有名ですが、フォーは切り麺。型から押し出した麺はブンといいます。同じ米粉麺なのでしょうが、ブンは断面が丸いので口あたりがとても柔らかいです。「ブンチャー」はベトナム風のつけ麺。優しい甘味とさわかやな酸味、魚醤の旨味が夏にぴったりです。食べ方がわからずにつけ汁をぶっかけて混ぜそばにしちゃったけど（笑）美味かった！野菜や香草、ナッツのアクセントが効いてます。一緒に頼んだ「ネム」という揚げ春巻きもパリパリの食感が最高で中の挽肉がジューシー。パクチー苦手の方は生春巻きよりこちらがいいかも？覚えたての日本語と最高の笑顔で接客してくれるベトナム人スタッフに癒されます。あ、またベトナムコーヒー頼み忘れた！ （投稿:2019/06/19   掲載：2019/06/19）

arumik さん  （男性/高崎市/40代/Lv.79）

その他マスター 1位

伊勢崎市マスター 1位

エスニック料理大好きな私でも、扉を開けた瞬間の香りにちょっとたじろぎました（笑）パクチーやナンプラーの香りがNGな人はちょっとムリかな？何せこの日は満席の店内とスタッフを含めて日本人は私と友人の2人だけ！飛び交う異国語の談笑も楽しい、本格派のベトナム料理店なんですね。ダシのしっかり効いたシンプルなチキンのフォーにライム、パクチー、チリソースを入れて自分好みに味付けて…優しい味で美味いです。生春巻きのナッツのソースも◎、野菜がたくさん食べられていいですね。もちろん本国と同じ食材は探すのが難しいと思いますが頑張ってますね〜。ベトナムコーヒー頼むの忘れた…また行かねば！ （投稿:2015/04/08   掲載：2015/04/08）

まっきぃ さん  （女性/伊勢崎市/30代/Lv.21）

伊勢崎市マスター 7位

ベトナム料理にはいろんな麺料理がありますね。ブンチャー＋チャーハンセット@980円。 「ブン」は米粉の麺、「チャー」は混ぜるの意味。米粉の麺を混ぜる＝ブンチャー。よく混ぜて頂きます。サラダそーめんみたいな感じ。サッパリしていて、とても美味しいです。そしてセットのチャーハンも。ベトナムでチャーハンはポピュラーらしいですね。ベトナムのお米は日本の米より水分量が少ないので、パラパラパラ、っとしてチャーハンには最適なんだとか。味は日本のチャーハンみたいで美味しかったです。ここはフォーも生春巻きもとても美味しいのでオススメ。パクチーなどは別皿に添えられてくるので、香草が苦手な方にも安心の配慮です。 （投稿:2014/08/23   掲載：2014/10/01）