そば処 石墨

雪おんな さん  （女性/前橋市/50代/Lv.21）

お店に行って今日は何にしようかとメニューを見たら、「納豆」と言うのがありました。どんなもんだろうと思い頼んで見ました。どんぶりに入ったお蕎麦に納豆と鰹節と生卵が乗っていて、それに好きなだけお汁を入れてかき混ぜて食べます。これ、美味しいです。病みつきになる美味しさ。感動しました。 （投稿:2017/09/16   掲載：2017/09/19）

環 さん  （女性/前橋市/50代/Lv.39）

うどん・そばマスター 8位

お店の前を通るたびに入ってみたいなーとずっと思ってましたがやっと念願かないました。クチコミと想像通り、お店の雰囲気もお店の方の気遣いも最高でしたが、やはり味とっても美味しかったです。もり蕎麦とオススメ天ぷらをいただきましたがしっかりとしたコシに蕎麦の上品な香りで大満足でした。天ぷらもお塩でいただき、堪能しました。年配のご夫婦や女性グループなどもいらしたので全然臆することありませんでした。また是非行きたいです。 （投稿:2017/09/12   掲載：2017/09/12）

arumik さん  （男性/高崎市/40代/Lv.79）

うどん・そばマスター 1位

前橋市マスター 1位

さっぱりした更科系のおろし蕎麦と一緒に、春から初夏にかけての山菜の天ぷらを美味しくいただきました。蕗の葉、タラの芽、こごみ、アカシアの花。子供の頃は苦いだけだった山菜が、大人になると何故こんな爽やかに美味しく感じるんですかね？（笑）少し前のやきオシに紹介されていた薄衣の天ぷら、ごま油がキツ過ぎず、繊細な更科蕎麦の風味を消さずに良いですよ～。四季を感じさせる本日の天ぷら、夏にはアスパラや穴子が楽しみです。 （投稿:2016/05/06   掲載：2016/05/06）

赤い靴下 さん  （女性/前橋市/50代/Lv.44）

うどん・そばマスター 8位

前橋市マスター 5位

ここのにしん蕎麦は美味しいです。にしんがしっかり煮付けてあって、煮汁と蕎麦汁とが相まって絶妙の味になります。話は変わりますがここの御主人、本当に腕がいい。カウンターに座って調理の手さばきをご覧になることをお勧めします。仕事中止まっている時がありません。しかしどんなに忙しくても平常心で、焦ることもなく、お客さんと会話することも忘れない。すごいですね、プロフェッショナルは。余分なことばかりで済みません。とにかくこのお店の蕎麦は抜群に美味い。 （投稿:2016/04/02   掲載：2016/04/04）

arumik さん  （男性/高崎市/40代/Lv.79）

うどん・そばマスター 1位

前橋市マスター 1位

クチコミで気になっていた、真冬のお楽しみ柚子きりをいただいてきました。しっかりしたコシと鼻に抜ける爽やかな柚子皮の香りが楽しめるのは、基本の手打ち更級蕎麦の品質が確かだからこそ！750円でものすごく幸せで贅沢を味わえます（笑）この日の日替わりお薦め天ぷらはレンコン、菜の花、そしてフグ！しっとりとした白身で淡泊ですが旨味が濃い。塩でいただくと最高です。相方は温かいきつねそばの大きなお揚げにびっくり…おいしい出汁をたっぷり吸って、ふっくらとしていて寒い冬にぴったりだったようです。 （投稿:2016/01/28   掲載：2016/01/28）

ポポちゃん さん  （男性/伊勢崎市/20代/Lv.2）

実はここのお蕎麦屋さんは他のお蕎麦屋さんと違うところがあります。 なんと蕎麦が白い！白そばなんです！何でもそば殻を抜いて中身だけを使用しているとか？ 初めて食べた白いそば。感想は風味豊かで喉ごしがよく、つゆもきちんと出汁が効いてて非常に美味しかったです。是非おすすめします！サイドメニューにチーズ天ぷらもおすすめ！ （投稿:2015/12/17   掲載：2015/12/17）

赤い靴下 さん  （女性/前橋市/50代/Lv.44）

うどん・そばマスター 8位

前橋市マスター 5位

だんだん寒くなって来るとやっぱり暖かい蕎麦。とうとう三度目の投稿でしょうか。寒い日は何と言っても石墨の暖かい天婦羅蕎麦が一番です。細めの蕎麦と美味しい海老天。気さくなご主人もお店の重要な売り物です。空いてる時は蕎麦をすすりながらご主人とカウンターで世間話。 （投稿:2014/11/04   掲載：2014/11/05）

inちゃん さん  （男性/前橋市/50代/Lv.39）

うどん・そばマスター 6位

前橋市マスター 7位

平日のお昼休み時間を避けて一人で入店。カウンター、テーブル席、座敷があり、まだ満杯状態。胡麻油の香りがプンプンする中で数分待たされ、相席で座敷の大きなテーブルへ。メニューはいたってシンプルで、ごはん物やうどんはありません。蕎麦だけで勝負です。蕎麦が駄目な人を連れて行ったらどうするんだろう？ もり蕎麦だけにしようと思ったけど、胡麻油の匂いにどんなものかと天もりを注文。蕎麦は更科系でこしがあって美味しいです。天ぷらはエビ2尾とホタテ、なす、ししとうで、匂いとは逆にあっさりサクサクでした。夢中で食べて濃いめの蕎麦湯をすすりながら辺りを見回すと、広い座敷には私一人で、テーブルなどには人だかりという構図になっていました(汗) （投稿:2014/03/07   掲載：2014/03/10）

赤い靴下 さん  （女性/前橋市/50代/Lv.44）

うどん・そばマスター 8位

前橋市マスター 5位

色白の更級蕎麦と天ぷらの盛り合わせも頂きました。どちらもあっさりしていて爽やかな風味です。蕎麦汁もそれにあわせて割とサッパリ目。たいへん個性的な蕎麦です。美味しいですよ。 （投稿:2012/11/10   掲載：2012/11/12）

畠中 さん  （女性/伊勢崎市/30代/Lv.12）

ぐんラボ！で知ったお店。美味しいと聞いていたので、期待してお邪魔しました！白い更級麺は物珍しくもありますが、味もGood♪さらに特筆すべきは天ぷらです！さっくり揚がっていて、とっても美味しかった…！！大将と女将さんの人柄も良く、カウンターで食べると会話も楽しめます。 （投稿:2011/08/19   掲載：2011/08/19）